Siapa Penemu Frozen Foods? Kisah Clarence Birdseye yang Ubah Dunia Kuliner
Makanan beku alias frozen foods sekarang udah jadi bagian dari gaya hidup modern. Dari nugget, sosis, sampai sayuran beku, semuanya gampang ditemuin di supermarket. Praktis, tahan lama, dan gampang diolah bikin frozen foods jadi favorit banyak orang. Tapi, lo pernah kepikiran nggak, siapa sih sebenarnya penemu frozen foods yang pertama kali bikin ide cerdas ini?
Jawabannya adalah Clarence Birdseye, seorang ilmuwan dan peneliti asal Amerika Serikat. Pada awal tahun 1920-an, Birdseye menemukan metode pembekuan cepat yang bikin makanan tetap segar lebih lama. Penemuan ini terinspirasi dari pengalamannya saat tinggal di daerah kutub utara Kanada. Di sana, ia melihat penduduk Inuit bisa menyimpan ikan dengan cara dibekukan di udara dingin, dan ketika dicairkan, rasanya masih segar kayak baru ditangkap.
Dari situlah Birdseye mulai bereksperimen. Awalnya, proses pembekuan makanan dilakukan dengan cara lambat, sehingga tekstur dan rasa makanan jadi berubah. Birdseye kemudian mengembangkan teknologi quick freezing atau pembekuan cepat dengan suhu sangat rendah. Cara ini bikin kristal es yang terbentuk lebih kecil, sehingga kualitas makanan tetap terjaga.
Pada tahun 1924, ia mendirikan perusahaan bernama General Seafoods Company dan mulai memproduksi makanan laut beku dalam skala besar. Penemuan Birdseye ini kemudian berkembang pesat, sampai akhirnya jadi industri makanan beku global yang kita kenal sekarang. Bahkan, merek “Birds Eye” sampai hari ini masih eksis dan dikenal luas di dunia sebagai produk frozen foods.
Inovasi ini jelas mengubah cara orang menyimpan dan mengonsumsi makanan. Kalau dulu orang harus cepat menghabiskan bahan makanan segar biar nggak basi, setelah ada frozen foods, bahan makanan bisa awet berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan tanpa kehilangan kualitas rasa. Bagi industri, teknologi ini juga membuka jalan buat distribusi makanan dalam skala besar lintas negara.
Sekarang, frozen foods bukan cuma sebatas ikan atau daging, tapi berkembang jadi aneka produk: nugget ayam, sayuran, pizza, roti, sampai dessert. Semua ini bisa dinikmati berkat penemuan sederhana Birdseye yang kemudian jadi revolusi besar dalam dunia kuliner.
Intinya, kalau lo lagi makan nugget beku atau sayuran frozen yang praktis, ingatlah nama Clarence Birdseye. Dialah https://gubernurnews.com/ sosok di balik lahirnya frozen foods modern yang bikin hidup kita lebih gampang dan efisien. Penemuan ini bukti kalau ide cerdas bisa lahir dari pengalaman sederhana, tapi dampaknya bisa mengubah dunia.
Baca Juga: Makanan Beku yang Gampang Diolah: Praktis, Cepat, dan Tetap Lezat
Makanan Beku yang Gampang Diolah: Praktis, Cepat, dan Tetap Lezat
Di zaman serba cepat kayak sekarang, orang sering nyari solusi makanan yang praktis tapi tetap enak. Salah satu jawabannya ada di makanan beku. Nggak cuma tahan lama, makanan beku juga gampang banget diolah jadi hidangan lezat dalam waktu singkat. Cocok buat lo yang sibuk kerja, anak kos, atau bahkan ibu rumah tangga yang pengen masak simpel.
Pertama, ada nugget ayam. Siapa sih yang nggak kenal makanan beku satu ini? Tinggal goreng atau air fryer sebentar, nugget udah siap jadi camilan atau lauk. Variasinya juga banyak, dari bentuk lucu buat anak-anak sampai nugget isi keju yang bikin ketagihan.
Kedua, sosis beku. Sosis bisa jadi menu serba guna karena gampang banget dikreasikan. Bisa digoreng, dipanggang, atau ditumis bareng sayuran. Bahkan kalau lagi buru-buru, sosis tinggal direbus sebentar udah bisa jadi teman sarapan. Praktis banget buat stok kulkas.
Ketiga, bakso beku. Makanan ini cocok banget buat segala suasana. Bisa dimasak jadi bakso kuah, ditumis, dicampur mie instan, atau bahkan jadi sate bakso. Rasanya gurih dan bikin kenyang, apalagi kalau ditambah sambal pedas.
Keempat, dim sum beku kayak siomay atau hakau. Tinggal kukus sebentar, udah jadi menu ala restoran. Bisa juga digoreng kalau pengen lebih crunchy. Dim sum beku jadi pilihan tepat kalau lo lagi pengen makan fancy tapi tetap hemat waktu.
Kelima, kentang beku dalam bentuk french fries atau hash brown. Favorit semua umur, tinggal goreng bentar langsung jadi cemilan enak. Bahkan sekarang banyak yang pakai air fryer biar lebih sehat tanpa minyak berlebih.
Keenam, ada juga ikan fillet dan ayam fillet beku. Bahan ini gampang banget diolah jadi berbagai menu. Bisa digoreng tepung, ditumis saus asam manis, atau dipanggang pakai bumbu marinasi. Hasilnya tetap fresh karena proses pembekuan modern bisa jaga kualitas daging.
Selain gampang diolah, makanan beku juga punya kelebihan lain, yaitu hemat waktu dan tahan lama. Lo bisa nyetok banyak di kulkas tanpa takut basi. Apalagi kalau lagi tanggal tua, stok makanan beku bisa jadi penyelamat banget.
Intinya, makanan beku itu bukan sekadar pilihan darurat, tapi juga solusi praktis buat hidup modern. Dari nugget sampai dim sum, semua bisa jadi hidangan cepat saji yang enak dan bikin perut bahagia. Jadi, jangan ragu buat isi freezer lo dengan berbagai makanan beku yang gampang diolah. Pilihan game juga variatif, dari slot deposit 10 ribu sampai modern dengan fitur bonus keren. Semua bisa dimainkan lewat smartphone atau laptop, jadi fleksibel banget.
Baca Juga: Cara Menyimpan Ikan di Kulkas Agar Awet Tahan Lama!